Fonta’News Avril 2022

Concours de la meilleure baguette

La Fédération des artisans boulangers des Pays de Savoie a organisé mercredi dernier l’édition 2022 du concours de la meilleure baguette de tradition française et du meilleur croissant pur beurre. Le concours s’est tenu au Centre de formation des apprentis – Maison familiale rurale Le Fontanil à Saint-Alban-Leysse.

Visite de Michel Pio

Nos CAP 1^ère année bouchers, ont réalisé le 8 avril dernier un atelier d’initiation de décoration avec des légumes accompagné de Michel Pio, un entrepreneur spécialisé dans la création artistique.

Retours en images sur les activités du temps de vie résidentielle

Retour en images sur les activités qui ont eu lieu pendant le temps de vie résidentielle au Fontanil.

Entre les sorties au cinéma, la soirée fondue, la soirée américaine et la chasse aux œufs dans le parc, il y a beaucoup à faire.

Assemblée Générale de l’Union Nationale des Bouchers et Charcutiers de la Savoie

Dimanche avait lieu comme toutes les années l’assemblée générale de l’union nationale des bouchers Charcutiers de la Savoie, moment crucial pour la profession.
Le Fontanil était présent.Tous ensemble, nous faisons le bilan de la dernière année passée mais définissons également nos orientations, discutons de notre fonctionnement et décidons de nos priorités.

Les Ateliers de la Fondation Paul Bocuse

Nos collégiens poursuivent leurs découvertes de nos différents métiers avec les Ateliers de la Fondation Paul Bocuse et leurs différentes réalisations dans tous nos métiers.

Fin des Ateliers de la Fondation Paul Bocuse

C’est ainsi que s’achèvent les Ateliers de la Fondation Paul Bocuse au CFA MFR Le Fontanil.
Monsieur Paul et ses proches ont créé la Fondation Paul Bocuse pour éveiller la jeunesse au goût des bons produits et à la passion des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation.
Pour promouvoir le patrimoine culinaire français auprès de toutes les générations et découvrir les talents de demain.
Bravo les jeunes et à bientôt !

Concours Les Planches d’Auvergne-Rhône-Alpes

Le mercredi 27 avril dernier s’est tenu le concours « Les Planches d’Auvergne-Rhône-Alpes » au CFA d’Annonay. Quatre équipes de futurs bouchers en formation issue des établissements d’enseignement de la région y ont participé dont le CFA MFR Le Fontanil. Les futurs artisans devaient présenter des préparations bouchères au format de planche apéritive à un jury de professionnels. Nos bouchers ont remporté les deux prix « coup de cœur » de la viande bovine et ovine.

Ouverture du « FONTA LOUNGE »

Lancement du « Fonta Lounge » à la demande et au profit de nos jeunes, sous la direction de l’animateur et encadré par nos apprenti(e)s. L’objectif est d’améliorer la qualité de vie de nos jeunes Fontanil.

Action caritative de nos CAP Pâtissiers

Les CAP 2 A1/A2 ont vendu des gâteaux de voyage au profit de l’association Chambéry CAMPS (Centre d’Action Médico-Sociale Précoce) dans le cadre de leur chef-d’œuvre de fin d’année.
Le Centre d’Action Médico-Sociale Précoce a pour mission de soutenir les familles dont les enfants ont des handicaps, ainsi que de dépister et diagnostiquer les problèmes des enfants.
Cette vente aux enchères a eu lieu le 30 avril 2022, au marché des halles de Chambéry et à permis de collecter la somme 400€.