ACTIVITÉS VISÉES
Le titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.
DURÉE DE LA FORMATION
- 1 an
- 420h à raison de 12 semaines au CFA en alternance avec l’entreprise.
Durant cette année, l’apprenant est salarié de l’entreprise. La formation fait l’objet d’un contrat entre l’apprenant et son employeur.
Pré requis
Avoir entre 16 et 29 ans révolu (30 ans moins 1 jour)
Et
Avoir au minimum un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP .…)
Des dérogations sont possibles pour les + de 29 ans
(nous contacter)
L’ensemble des formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap avec une possibilité d’aménagement du parcours de formation.
89
% Taux de réussite à l’examen 2025
80
% Taux de poursuite de formation
96
% Taux d’insertion dans l’emploi
2
% Taux d’abandon de formation 2025/2026
2
% taux de rupture de contrat 2025/2026
19
Effectif rentrée 2025/2026
10
Effectif travaux pratiques
Les autres documents
pour en savoir plus
Fiche formation
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Charte d’apprentissage
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