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Destinés aux collégiens à partir de Septembre au Fontanil, les ateliers d’initiation culinaire éveillent la jeunesse au goût d’une passion, d'une profession, de l'amour du travail bien fait.

En fin d'année 2020, le CFA le Fontanil a commencé l'aventure en lançant une bière ambrée. Depuis, la bière triple, puis la bière blanche, ont vu le jour, en partenariat avec des brasseries artisanales et savoyardes.